جيلاتين خاص بالحلوى المطاطية

الجيلاتين هو نوع من البروتينات يُستَحْصَلُ من التحلل المائي الجزئي للكولاجين، ويُعَدُّ الجيلاتين متجانسًا مع الكولاجين.

الكلمات المفتاحية:

التصنيف التابع له:

استفسار حول المنتج:

وصف الأعمال

الجيلاتين هو نوع من البروتينات يُستَخلَص من التحلل المائي الجزئي للكولاجين، ويُعَدّ الجيلاتين متجانسًا جينيًّا مع الكولاجين. يتميز الكولاجين ببنية لولبية ثلاثية على شكل قضيب؛ وعند إجراء التحلل المائي الجزئي له لإنتاج الجيلاتين، تحدث في هذه البنية اللولبية الثلاثية انفصالات وكسرٌ جزئي. وتتشابه تركيبة الأحماض الأمينية للجيلاتين مع تلك الخاصة بالكولاجين، غير أنَّ الاختلافات في المعالجة المسبقة قد تؤدي إلى اختلاف في مكوّناته. وتتراوح الكتل الجزيئية للجيلاتين حسب المواصفات المختلفة عادةً بين 15000 و250000 دالتون.

 

المزيد من المنتجات


دقة الفصل عالية، وتأثير الفصل والتركيز جيد، وكفاءة العمل مرتفعة.


يتميز بفعالية عالية في القضاء على الجراثيم، مما يسهم في تقليل احتمال تلوث محلول التخمير في المراحل اللاحقة بشكل فعّال.


جهاز التبادل الأيوني للجيلاتين هو جهاز متخصص يُستخدم في عملية إنتاج الجيلاتين لإجراء التبادل الأيوني.


تتولى مسؤولية ضخ محلول بروتين الجيلاتين المُعَدّ للمعالجة إلى الجهاز. ويتعيّن أن تتمتّع بقدرة ضخّ مستقرة، بما يكفل دخول محلول بروتين الجيلاتين بشكلٍ متواصل ومتجانس إلى جهاز التبادل الأيوني، مما يوفّر إمدادًا ثابتًا بالمواد الضرورية لعمليات الفصل والتنقية اللاحقة.

رسالة المنتج